Hozzávalók:
-300 ml tejföl
-250 gramm vaj/margarin-500 gramm liszt
-1 csomag sütőpor
-szilvalekvár (minél sűrűbb, annál jobb)
-porcukor (beleforgatni)
(az eredeti receptben 2 csésze self raising flour-vagyis sütőporos liszt van és 2 csésze sima liszt, ezt igyekeztem átkonvertálni magyar receptre)
Elkészítés:
A lisztből egy csészényit tegyünk félre, az a deszka lisztezéséhez kell majd.
A lágy vajat elmorzsoljuk a sütőporral öszekevert liszttel, majd hozzáadjuk a tejfölt. Összegyúrjuk, hogy egy kicsit ragadósabb tésztát kapjunk.
Nem kell pihentetni, azonnal ki a maradék liszttel megszórt nyújtódeszkára, vékonyra nyújtjuk, majd olyan 5X5 cm-es négyzetekre vágjuk. Rákanalazzuk a finom lekvárt, majd a négyszeteket az egyik sarkuknál fogva feltekerjük, kifli formára tekerjük.
Sütőpapírral kibélelt sütőtálcára tesszük, majd előmelegített sütőben kb. 180 fokon aranybarnára sütjük.
Azonnal, még forrón beleforgatjuk a porcukorba.
Jó étvágyat hozzá!
4 megjegyzés:
Ó, ez Gyuszi egyik kedvence. Jó, hogy eszembe juttattad, köszönöm. Bár hétvégén nem lesz időm sütni, de talán jövő héten!
:)ez volt az alföldi nagymamám specialitása a sajtos tallér mellett. Régen nagyon szerettem, de már évek óta nem ettem...
Jó kis emlékek :)
Az én nagyikám is nagyon finomakat gyártott ebből a hókifliből! Bár fogalmam sincs mennyire egyezik a recept, de kinézetre ugyanezeket a fincsi, íncsiklandó kiflikéket lopkodtuk ebéd előtt gyerekként :)
Mi is szeretjük, hmm de régen ettem már!
Megjegyzés küldése