Hozzávalók:
2,5 dl Coca-Cola
1 dl tej 20 dkg puha vaj
10 dkg barnacukor
10 dkg kristálycukor
3 tojás
2 cs. vaníliás cukor
25 dkg liszt 5-8 ek!!! cukrozatlan kakaópor (a kakaó minőségétől függ, hogy mennyi)
1 mk. szódabikarbóna
5 dkg tejcsokoládé
5 dkg étcsokoládé - mindkettő durvára vágva
A mázhoz:
5 dkg vaj
0,5 dl Coca-Cola
3 ek. cukrozatlan kakaópor
10 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
A vajat összekeverjük a cukrokkal. Hozzáadjuk egyesével a tojásokat, simára-habosra keverjük.
A tejet összekeverjük a kólával.
A liszthez adjuk a szódabikarbónát, a kakaót, csipet sót.
A vajas-tojásos masszához keverjük a kakaós lisztet, majd a kólás tejet, a legvégén belekeverjük a durvára vágott csokoládét.
Egy tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és 180 fokon kb. 1 órán keresztül sütjük. Ha nagyon pirulna, takarjuk le alufóliával! Ha a torta teteje nyomásra rugalmas, nem lötyög, készen van.
Langyosra hűtjük.
Közben elkészítjük a mázat: a hozzávalókat gyenge tűzön összeolvasztjuk, és szelíd forrásban tartjuk 3-4 percig. Ennyi idő alatt szépen összesűrűsödik.
A mázat ráöntjük a tortára, oldalán hagyjuk rusztikusan lecsorogni, majd hagyjuk megdermedni. Langyosan és hidegen egyaránt nagyon finom!
2 megjegyzés:
Köszönöm szépen!
Először azt hittem, az a Fanta vagy Coca-cola süti lesz, amit én is ismerek, de ez is nagyon jól hangzik, lehet, egyszer kipróbálom, csak nem mondom meg a Zuramnak, hogy van benne egy kis "méreg" :) :)
Megjegyzés küldése