Ilyenkor mindig elgondolkodom, hogy bennem volt-e a hiba, vagy receptben? Persze mindig arra jutok, hogy nem bennem, én mindig maximálisan betartom a receptben leírtakat, nem szemmértékkel mérek, hanem mérőedényekkel, konyhamérleggel. Mégis előfordul, hogy nem lesz olyan a végeredmény, mint amilyenre számítana az ember. De az is lehet, hogy egyszerűen nem figyeltem eléggé oda, nem kevertem bele egy kicsit a lelkemet is, így nem lett az igazi...
Nekem a konyhai bíbelődés az utóbbi időben igazi hobbivá nőtte ki magát, egy tészta begyúrása számomra legalább akkora élvezetet nyújt, mint az elkészült étel megkóstolása. Illetve nem is! A legnagyobb örömöt az nyújtja, ha másoknak süthetek, akiknek elégedett mosolyt csal az arcukra a "művem", és a cserébe kapott dicsérő szavak is sokat jelentenek számomra. (főleg ha az nem csak udvariaskodás, hanem őszintén jön).
Egy-egy jól sikerült étel receptjét szívesen megosztom bárkivel, bár néha értetlenül állok előtte, hogy amiből én egy remek ételt tudok készíteni, az másnak miért nem működik?
Látom a blogra feltett "figyelőmön", hogy az idézetek mellett a receptek azok, amiket rendszeresen kimásoltok.
Örömmel venném, ha beszámolnátok utána, hogy milyen lett, ízlett-e a recept alapján elkészített étel! Sikerült, ízlett? Vagy épp totális katasztrófa lett belőle? Minden visszajelzésnek örülök!
Apropó idézet: tudjátok, hogy a blogunk mottójaként szereplő idézet kitől származik?
13 megjegyzés:
Mozes
Mózes
Nekem a receptjeid bejönnek, de csak akkor, ha Te sütöd meg őket. De tényleg, akkor nekem is van recept-dilemmám: régen azt hittem, hogy én tudok sütni-főzni, de az utóbbi egy évben nemigen van sikerélményem.
Vajon miért?
(költői kérdés)
A mottó Mózes tanításaiból való. Üdv.:Mészárosék
Velem is előfordul, hogy egy recept, amit becsülettel követek, nem válik be. Mert nem olyan a liszt, aminek szerintem állandóan változik a minősége, hiába veszek azonos márkát.
Amit tőled lestem el, hókifli=szuper volt
skót pásztor pite=mennyei
almás pite=csúcs
mézeskalács=évek óta sikerem van vele
5perces süti=fanatikus rajongója a családom
aranygaluska=imádjuk
És amiket már készítettél nekünk: fokhagymás csiga= hát egy darab sem maradt soha
Tiramisu=nyálam csorog, ha csak rágondolok
Bejgli, cola torta, iq, ezekről nem írok, mert már régóta sütöm, beváltak nagyon.A rizskókot meg pont így készítem, ahogy leírtad, mert nekem sem jön be a száraz, fullasztó verzió.
Na, azt hiszem nem hagytam ki semmit.
Ja de, volt a kalács, és az is csuda.
pusz, Mac
Én most a "te féle" Tiramisut fogom megcsinálni. Kiváncsi leszek a végeredményre. Én fura mód legtöbbször érzésre (is) adagolom a hozzávalókat, nem vagyok az a centizős tipus :),10 éves korom óta főzök sütök, (gyerekszakácskönyvekből kezdtem)beleuntam a pontosságba :DDD de ez biztos attól is függ ki mit látott otthon. A pörköltet viszont mind a mai napig nem tudom megcsinálni! Nekem az a mumus! Pedig ennék néha csirkepörköltet kis nokedlival. Egyszer jó lenne ha leirnál valami hasonlót, persze ha ti esztek ilyet.
Krisz, Lobelin, Mészárosék, ügyesek vagytok!
Macu, van oylan, hogy tudom utólag, hogy mi nem stimmelt, de ennél a dióhabnál mindent pontosan csináltam... Örülök, hogy Neked ennyi recept bevált, de én is sok receptet köszönhetek neked!
Zafi, remélem sikerül majd a tiramisud! Na a pörköltfélék azok, amiket nem méricskélek, azt abszolút ránézésre ízesítem... Úgyhogy ebben nem tudok segíteni... :(
Mozesnél hol? Nekem is nagyon bejön, de sehol nem lelem. A Dobos nagyon guszta.
Puszi
Szia Judit!
Olvaslak egy ideje, most úgy gondolom ideje köszönnöm és válaszolnom erre a bejegyzésedre!
Eddig a rizskókot és a kürtőskalácsot sütöttem meg, mindkettőt sikerrel.
A kalács az ami nálunk nagy kedvenc és mikor megsütöm, mindig emlegetünk, mert ez a "Judit-féle kürtőskalács"!
A tiramisut most szeretném majd megsütni...
Köszi, hogy leírod a recepteket!
Üdvözlettel: Thea
Egy kérdés!
Még ugyancsak kezdő vagyok itt, fogalmam sincs: ha megsütnék valamit a receptjeid közül és megmutatnám a blogomon, akkor belinkelhetnélek, ill. hivatkozhatnék Rád?
Mit illik ilyen esetben?
Thea, ahogy érzed, ha gondolod, nyugodtan linkelheted a receptet, vagy be is másolhatod, nyugodtan! :)
A tiramisut meg nehogy megsüsd! Elolvad a krémje, ha beteszed a sütőbe! :)))
5 perces suti es fokhagymas csiga ;)
A nutellas habtortat pedig mar tobbszor is volt szerencsem megkostolni :))
Látom, résen vagy! ;-)
Köszönöm az infót, lehet hamarosan élek a lehetőséggel!
Megjegyzés küldése